Inauguramos el blog y primera receta!

Aquí estoy!! Después de mucho tiempo con la idea en la cabeza, por fin me he decidido a crear este blog, son muchas las personas que llevaban animándome a ello y a las que les tenía prometido que algún día daría el paso. Desde siempre he sentido pasión por la cocina y no hay nada en el mundo que más satisfacción me de que ver como mis invitados disfrutan de algo que he preparado con mis manos.  Soy totalmente autodidacta y me empapo de libros y blogs culinarios y a mi lado siempre encontraréis un cuaderno donde voy haciendo anotaciones de todo lo que llama mi atención.

No sabía muy bien qué receta elegir para ésta primera entrada, pero se me ocurrió que sería buena idea comenzar por algo sencillo, un bizcocho que define mi infancia, por que sí, de vez en cuando a todos nos gustaría volvernos niños de nuevo... Un bizcocho de limón que muchas tardes se convertía en mi merienda al llegar del colegio, al que mi madre siempre ponía al lado un buen vaso de leche... no se me ocurría mejor homenaje que éste a la persona que me hizo involucrarme en la cocina, va por ti ésta entrada mamá, gracias por enseñarme todo lo que sé. Os dejo ya con la receta, tomad buena nota por que no os defraudará: 

Ingredientes:

     6 huevos tamaño L

     2 yogures naturales o sabor limón

     Ralladura de 1 limón

     4 medidas de yogurt de azúcar (       usaremos       el recipiente de los yogures)

     1 medida de yogurt de aceite de girasol 

     1 sobre y medio de levadura química

     5 medidas de yogurt de harina

     1 chorrito de zumo de limón para intensificar el sabor 

     1 nuez de mantequilla para engrasar el molde.

Preparación: 

Batimos muy bien los huevos en un recipiente, a continuación añadiremos los yogures, la ralladura de limón, el chorrito de zumo de limón, el aceite de girasol, el azúcar ( con la medida de un vasito de yogurt), por último añadiremos la harina mezclada con la levadura que tamizaremos previamente. Integramos muy bien todos los ingredientes y vertemos a un molde engrasado previamente. Hornearemos a 180 grados con calor arriba y abajo hasta que nuestro bizcocho esté doradito.

Buen provecho!!